铁尺君侯第三十六章 取之不尽的盐
回家的路君捕头讲了郑富家的事,原家的个冰窖在夜之间知被何挖开了,趁早把冰卖掉,放着就化了。
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莫忧撇撇,“说呢,说起郑家有好多冰窖,嘛都藏着打开?等天气热了,谁还会去买冰?们就是这样买卖的?”
君捕头耸耸肩,递给莫忧颗杨梅,莫忧摇摇头又看向王县令,王县令也耸耸肩,“这种事谁知呢,可能是留着自用吧。”
真是贪图享乐的典型,莫忧的鄙视了郑家,然就乐颠颠的跟着王县令往家走,回家吃冰喽。
君捕头坠在最面,里直在嘟囔,“什么意,怎么这么难吃,还咸。”莫忧倒着走几步,君捕头正好赶,又开始往走,形成两并排之,“还以为吃杨梅呢。”
君捕头又捡颗看起那么黑的,用头了,“啧,呸,就是没吃才想吃!”
有理,莫忧点点头然把夺君捕头手里的布袋,“行了,给吧,这吃法就对,都吃糟蹋了,等回去给们吃。”
王县令知什么时候也跟莫忧走成了排,倒是没倒着走,只是放慢了步,“是是有义份?”
莫忧将布袋系在间,手挎着个爹的胳膊,“有~~~”
“鳌呢?”
“必须有!”
君捕头适时话,“还有呢。”
“,好了先让吃。”
个面无须带斗笠的老头直跟在三个面,机警如君捕头都没有发现,“如果可以真想再掺和,唉!”
君捕头耳朵,机警的转四观望,可是没发现可疑的。
莫忧和王县令起,齐齐用眼神询问君捕头,君捕头皱了皱眉,“可能是听错了,咱们先回去。”
路无话,君捕头若有所思,莫忧和王县令都没打扰。
“,石(冰糖)呢?”
“在最左边的柜子里,算了,还是帮忙吧。”莫忧能忍受厨太杂,趁着指挥赵三郎们活的时候假公济私,专门打制了橱柜。
君苏氏将几碗冰放在桌子,然赶往厨跑,桌边坐着王县令和王鳌,君捕头知什么去了,“鳌,先喝点冰凉,都读了天的书了。”
王鳌掐着手里的书翻了页,头都没抬,“爹,还是喝吧,也热了天了。”
王县令很安,意识的把手里的碗往边凑了凑,然反应,“还是别了,等忧的冰吧,听说还有杨梅味的呢。”
王鳌终于将手中的《六韬》放,“就知骗喝,自己又喝。”
“嘿,爹这是关心嘛。”说着说着自己都没底气了,“说这个,也能总呆在君家吧,也是时候回家了。”
王鳌又捡起兵书,脑袋摇的跟个鼓样,“走,走走吧,这里吃的好,住的好,才走呢。”
“”王县令憋了半天也没能说什么,如果是怕影响好,都想常驻君家了。
莫忧这边在厨忙活着,说实话有君苏氏帮忙能解决少烦,就拿这炼说,如果没有君苏氏断搅拌,那羊铁定是结成薄粘在锅底的。
将布袋里的杨梅全部扔沸里,又扔几颗冰糖,等到煮的差多时用勺子捞起,碗放三五颗杨梅,再加半碗煮的杨梅,连捞五碗这才作罢。
“,让吧,将锅里剩的杨梅盛好放在边先晾着,会好冰。”
“好。”君苏氏和莫忧换了手里的活,两个已经习以为常,相对简单的事都是给君苏氏办。
看羊已经开始粘稠,莫忧又将事先调制好的糖加去些,也没放太多,太甜了容易影响果的,毕竟杨梅才是主角。
加完糖再用的搅搅,虽然糖分子会自然的扩散到羊里,但是搅拌会加速这个程,莫忧怔了摇摇头,都穿两个多月了,怎么脑子里还想这些东西。
继续加热阵子,莫忧觉得浓的差多了这才熄继续搅拌,这次的搅拌是为了降温,只需冷却到室温就可以了,剩就得等它自然冷却。
概再冷却半个时辰左右就是格的炼了,这是制作羊冰的必备品,其实莫忧更喜欢牛,只家里没有,就别说家里了,整个胜县都没有。
胜是农耕社会,需量劳,牛作为型牲畜是重生产,最早在汉代,就已经被立法保护,汉律规定“得屠杀少齿,犯者诛。”也就是说杀了牛是给牛偿命的。
到了胜朝,牛更是管是否老弱病残,都在杀之列,只有自然亡,或者病的牛才可以剥售卖或者自己吃用。
想到牛莫忧就想到了这些律法知识,这段时间也没闲着,时时的翻看胜的律法,管到时候当的是临时工还是什么,个捕总能懂律法吧。
而且想喝牛还有个巨的问题,胜的牛都是黄牛和牛,那种黑的牛本就没有,总能找头公牛挤点喝吧,那味未免太重了些,莫忧将自己恶心的够呛,这才摇摇头再想这些事。
“,冰块呢?”
“低头,对,就在那边。”
冰块被放在个陶缸里,此时已经化了少,莫忧拔间的铁尺,那是君捕头办公的家伙事,但是平时太用的,莫忧没事的时候就喜欢带在,这让有种很酷的觉,当然,也可能是中二病犯了。
用铁尺敲些冰,任凭冰掉在冰里,然再用勺子捞起冰,就当是将这些冰洗净了,“,冰还得会才能,先把这些冰镇杨梅去给爹们解解渴。”
“行。”君苏氏托着三个装着杨梅的碗走到莫忧边,莫忧用勺子熟练的给每个碗里添冰块,“让们稍微放会再喝。”
“哎。”君苏氏利的转离开。
莫忧将剩的两碗杨梅加冰块,手个端着往门外走,君捕头急匆匆的面走,接莫忧手里的碗,“忧,先把手里的活放,爹想问有没有真正制盐的法子,就是那种量的。”
“真正的?量的?怎么突然问这个?”莫忧略有疑,也没什么能说的,这个比盐的提纯还简单,“靠太阳晒呗。”
“?”
莫忧指着外面还没落山的太阳,“能将盐烧,太阳同样能将盐晒。”
“,然呢?”
“然?没有然了,海就是盐,那就是取之的盐吗?”
君捕头:“???”
躲在的武:“???”
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